tag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.comments2023-10-28T11:55:00.658+02:00Bread around the WorldNinahttp://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comBlogger131125tag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-41311362895392899282021-07-02T09:10:33.754+02:002021-07-02T09:10:33.754+02:00Hallo Gionetta, früher hatte jedes Weißbrot einen ...Hallo Gionetta, früher hatte jedes Weißbrot einen kleinen Papieraufkleber. Wir starten heute Nacht an den Balaton, welches Weißbrot muss ich wählen? Ich möchte die Sorte, die man im Lokal zu Gulas und Pörkölt gereicht bekommt.<br />Vielen Dank im Voraus.<br />Mario aus LeipzigAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08380405219736750462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-50224481883853606402020-09-14T10:54:19.821+02:002020-09-14T10:54:19.821+02:00Hallo Nina,
erstmal danke für das tolle Rezept! Al...Hallo Nina,<br />erstmal danke für das tolle Rezept! Allerdings kämpfe ich ein bisschen mit der Knetdauer... Du schreibst "ingesamt 20 Minuten kneten", meinst du damit schnell oder langsam? Irgendwo habe ich gelesen, dass Hartweizen zum überkneten neigt, deswegen hört sich 20 sehr lange an... ;-)<br />Danke & Gruß<br />FrankAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-41643007461555264542018-01-25T22:33:10.172+01:002018-01-25T22:33:10.172+01:00Hallo Andre,
mein Sauerteig reift immer bei Raumt...Hallo Andre,<br /><br />mein Sauerteig reift immer bei Raumtemperatur (ca. 21 °C).Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-16333302992594232882018-01-25T17:59:18.464+01:002018-01-25T17:59:18.464+01:00Hallo Nina,
bei welchen Temperaturen läßt du den S...Hallo Nina,<br />bei welchen Temperaturen läßt du den Sauerteig reifen?<br /><br />AndreAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-30059022243336772052015-02-23T11:35:16.751+01:002015-02-23T11:35:16.751+01:00Hallo Nina,
vielen Dank für das herrliche Rezept! ...Hallo Nina,<br />vielen Dank für das herrliche Rezept! Ich habe sie schon mehrfach nachgebacken, und sie kommen überall hervorragend an.<br /><br />caspernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-18127139955788474162015-01-30T17:07:31.219+01:002015-01-30T17:07:31.219+01:00Hallo Weltenbummlerin,
hach, beim Klick auf "...Hallo Weltenbummlerin,<br />hach, beim Klick auf "Portugal" hatte ich so gehofft, ein Rezept für die "Portugiesischen Croissants" zu finden, die ich zugegebenermaßen nur aus Hamburg kenne (ohje, vielleicht sind sie eine rein deutsche Erfindung und es gibt sie in Portugal gar nicht?? Ich war noch nie da, um das zu überprüfen. Schluck..). <br />Die Hamburger Exemplare sind für mich der Hit am Morgen zu Milchkaffee- wie man Schicht um Schicht des weichen Hefeteigs auseinanderzupfen kann, die Lagen nicht so blättrig wie bei franz. Croissants sondern fluffig-weich-wattig im besten Sinne... Meine Versuche, sie nachzubacken, waren okay aber nicht wirklich überzeugend.. Da hatte ich doch gehofft.. ;) <br />Aber egal, man muss auch mal was Neues ausprobieren, also vielen Dank für Deine tollen Rezepte!<br />Johanna<br /><br />Katzenomahttps://www.blogger.com/profile/03422130116248062186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-32856539465703007752014-10-09T21:51:01.600+02:002014-10-09T21:51:01.600+02:00Hallo Nina
Habe heute Deine Bürlis nachgebacken.Ic...Hallo Nina<br />Habe heute Deine Bürlis nachgebacken.Ich muß sagen, es der Knaller.<br />Vielen Dank für das schöne Rezept.<br />L.G. HelmutAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-11252485337111960262014-08-23T17:55:08.426+02:002014-08-23T17:55:08.426+02:00Wow sieht das toll aus! und so schön herbstlich ! ...Wow sieht das toll aus! und so schön herbstlich ! Echt genial ^^ <br />Bin grade auf deinen Blog gestoßen und habe mich gleich mal durchgestöbert ! Gefällt mir sehr gut , du hast wirklich klasse Rezepte auf Lager ;) <br /><br />Liebe Grüße Chrissi <br />von chrissitallys.blogspot.de<br /><br />PS: Ich habe auf meinem Blog gerade ein Gewinnspiel laufen und würde mich riesig freuen wenn du mitmachen würdest. gesucht sind die liebsten Sommerrezepte die auch zumindest ein wenig gesund sind ^^ <br />Alle info´s gibt´s hier: http://chrissitallys.blogspot.de/2014/07/das-groe-fit-for-summer-gewinnspiel.htmlAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15274429388508554447noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-76560730730648591812014-03-12T15:58:09.962+01:002014-03-12T15:58:09.962+01:00All of the bread on your blog looks beautiful. I a...All of the bread on your blog looks beautiful. I am inspired to try many of these recipes at home. I am been experimenting with different brioche recipes and will try yours next. gigi ormsbyhttps://www.blogger.com/profile/11933129638008888988noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-62538636456528685322013-12-24T16:44:08.118+01:002013-12-24T16:44:08.118+01:00Klingt gut, die probier ich mal aus :) Die bayeris...Klingt gut, die probier ich mal aus :) Die bayerischen Semmeln langweilen mich eh schon zu Tode!<br />Frohe Weihnachten,<br />ElaElahttps://www.blogger.com/profile/11373024940071468156noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-5011144650199715222013-12-23T13:47:34.637+01:002013-12-23T13:47:34.637+01:00Mmmh, bitte eins nach Andalusien mit Express. ;-)Mmmh, bitte eins nach Andalusien mit Express. ;-)zorrahttps://www.blogger.com/profile/12399066614628852479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-70645633862000439442013-12-12T20:19:30.180+01:002013-12-12T20:19:30.180+01:00:):)Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-48962213086146896882013-12-12T20:19:05.125+01:002013-12-12T20:19:05.125+01:00Da hast Du recht. Ich hatte schon länger mit solch...Da hast Du recht. Ich hatte schon länger mit solch einer Pfanne geliebäugelt und sie mir dann auch irgendwann zugelegt. Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-46531597834068909522013-12-12T20:15:51.372+01:002013-12-12T20:15:51.372+01:00Ooooooohhhhh ja!Ooooooohhhhh ja!Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-9182359962781002682013-12-12T20:15:23.170+01:002013-12-12T20:15:23.170+01:00Schmecken auch lecker. ;)Schmecken auch lecker. ;)Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-81317225925923951072013-12-12T20:14:55.889+01:002013-12-12T20:14:55.889+01:00Definitiv. :)Definitiv. :)Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-61918898437809414712013-12-12T20:14:02.574+01:002013-12-12T20:14:02.574+01:00Ich mag skandinavische Weihnachten auch sehr gern....Ich mag skandinavische Weihnachten auch sehr gern.Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-32649499633055618862013-12-12T20:12:27.077+01:002013-12-12T20:12:27.077+01:00Sie sehen nicht nur köstlich aus... ;)Sie sehen nicht nur köstlich aus... ;)Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-78116833573903725862013-12-12T20:11:54.589+01:002013-12-12T20:11:54.589+01:00Ich hoffe, es hat geschmeckt. ;)Ich hoffe, es hat geschmeckt. ;)Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-5084934637411060772013-12-12T20:10:46.349+01:002013-12-12T20:10:46.349+01:00Ja, genau. Und in Norddeutschland kennt man sie al...Ja, genau. Und in Norddeutschland kennt man sie als (P)Förtchen.Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-35674926190460819382013-12-12T20:09:04.312+01:002013-12-12T20:09:04.312+01:00Ohne die Pfanne ist es schwierig. Der Teig taugt a...Ohne die Pfanne ist es schwierig. Der Teig taugt aber auch als "normaler" Pfannkuchenteig.Ninahttps://www.blogger.com/profile/15671219903450409398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-59583507123545759432013-12-11T17:30:37.337+01:002013-12-11T17:30:37.337+01:00Oh, die sehen ja extrem lecker aus...nur wie backe...Oh, die sehen ja extrem lecker aus...nur wie backen ohne diese Form? Eva (Deichrunners Küche)http://deichrunner.typepad.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-66610342877118016622013-12-09T10:29:38.215+01:002013-12-09T10:29:38.215+01:00Ui, fein!Ui, fein!pimpimellahttps://www.blogger.com/profile/03768605185110717473noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-23283735215429359592013-12-08T03:34:23.910+01:002013-12-08T03:34:23.910+01:00Die sehen so schon locker aus. Wie schade, dass ma...Die sehen so schon locker aus. Wie schade, dass man dazu wieder eine extra Form braucht.<br /><br />Liebe Grüße UlrikeUlrikenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6484035130604730184.post-23862921330508835092013-12-07T20:32:06.659+01:002013-12-07T20:32:06.659+01:00mmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhh sehr leckermmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhh sehr leckerAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11554778224649958894noreply@blogger.com